парагвайский чай

парагвайский чай

парагва́йский чай, иерба-мате (Ilex paraguariensis), вечнозелёное дерево или кустарник семейства падубовых. Высота до 13—16 м. Кора ствола беловатая, гладкая. Листья супротивные, гладкие, глянцевитые, длина 7—10 см. Цветки мелкие, бледно-зелёные. Плод — 4—8-семенная ягода. Растёт на Бразильском плоскогорье между 22 и 33°ю. ш., на высоте 500—900 м. Заросли дикорастущего П. ч. почти истреблены; с 1910 введён в культуру (в районах его естественного ареала). Основную продукцию получают с плантаций в Аргентине, Бразилии и Парагвае. Площадь возделываемых насаждений достигает 100 тыс. га (из них в Аргентине 65—70 тыс. га). Листья содержат 0,97—1,79% кофеина. Из листьев и стеблей изготовляют порошок (йерба), употребляемый для получения наиболее распространённого в юго-восточных странах Южной Америки напитка, оказывающего тонизирующее и лечебное действие. П. ч. пьют из специальной посуды мате (отсюда название йерба-мате). Всего в Южной Америке производится около 200 тыс. т порошка в год.

Литература:
Алексеев В. П., Матэ, парагвайский чай, «Бюллетень Всесоюзного научно-исследовательского института чая и субтропических культур», 1954, № 2;
Жуковский П. М., Культурные растения и их сородичи, 3 изд., Л., 1971.

Б. К. Чаплыгин.


Энциклопедический справочник «Латинская Америка». - М.: Советская Энциклопедия. . 1979-1982.

Игры ⚽ Поможем сделать НИР
Синонимы:
, ,


Смотреть что такое "парагвайский чай" в других словарях:

  • парагвайский чай — мате, падуб парагвайский Словарь русских синонимов. парагвайский чай сущ., кол во синонимов: 3 • мате (5) • …   Словарь синонимов

  • ПАРАГВАЙСКИЙ ЧАЙ — падуб парагвайский, матэ (Hex раrаguariensis), растение рода падуб. Вечнозелёное дерево выc. 4 16 м. Растёт в Аргентине, Бразилии и Парагвае, в подлеске на выc. 500 900 м над ур. м. Заросли его значительно истреблены. Листья и молодые побеги… …   Биологический энциклопедический словарь

  • ПАРАГВАЙСКИЙ ЧАЙ — мате, раст. из сем. падубовых. Сушеные листья парагвайск. чайн. дерева, превращ. в порошок, вполне заменяют в Ю. Америке китайский чай, а семена употребл. как суррогат кофе. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Павленков Ф …   Словарь иностранных слов русского языка

  • ПАРАГВАЙСКИЙ ЧАЙ — (мате) вечнозеленое дерево из рода падуб, в Юж. Америке. Культивируется в Бразилии, Аргентине, Парагвае. Из листьев и молодых побегов готовят тонизирующий напиток …   Большой Энциклопедический словарь

  • парагвайский чай — (мате), вечнозелёное дерево из рода падуб, в Южной Америке. Культивируется в Бразилии, Аргентине, Парагвае. Из листьев и молодых побегов готовят тонизирующий напиток. * * * ПАРАГВАЙСКИЙ ЧАЙ ПАРАГВАЙСКИЙ ЧАЙ (мате), вечнозеленое дерево из рода… …   Энциклопедический словарь

  • Парагвайский чай — Мате в калабасе с бомбильей. Мате[1], матэ тонизирующий напиток с высоким содержанием кофеина, приготовляемый из высушенных измельченных листьев и молодых побегов Падуба парагвайского. Как высушенные листья растен …   Википедия

  • Парагвайский чай —         матэ (Ilex paraguariensis), растение из рода Падуб семейства падубовых. Вечнозелёное дерево высотой 6 16 м. Листья супротивные, обратно яйцевидные, гладкие, по краю зазубренные, длина 7 10 см, ширина 4 5 см. Мелкие, обычно 4 членные… …   Большая советская энциклопедия

  • ПАРАГВАЙСКИЙ ЧАЙ — (мате), вечнозелёное дерево из рода падуб, в Юж. Америке. Культивируется в Бразилии, Аргентине, Парагвае. Из листьев и молодых побегов готовят тонизирующий напиток …   Естествознание. Энциклопедический словарь

  • I. PARAGUAENSIS ILEX -HIL. - ПАРАГВАЙСКИЙ ЧАЙ, МАТЭ — см. 579. Кустарник. Дерево. I. paraguaensis St. Hil. Парагвайский чай, Матэ in Mem. Mus. Paris IX (1822) 351. Porter (1950) 37. Hume (1953) 132, ill. Grondona (1953) 68; (1954) 9. Алексеев (1954 г) Жуковский (1964) 723. Syn. I. mate St. Hil.; I.… …   Справочник растений

  • Парагвайский чай мате — см. Падуб …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»