парагвайский чай


парагвайский чай

парагва́йский чай, иерба-мате (Ilex paraguariensis), вечнозелёное дерево или кустарник семейства падубовых. Высота до 13—16 м. Кора ствола беловатая, гладкая. Листья супротивные, гладкие, глянцевитые, длина 7—10 см. Цветки мелкие, бледно-зелёные. Плод — 4—8-семенная ягода. Растёт на Бразильском плоскогорье между 22 и 33°ю. ш., на высоте 500—900 м. Заросли дикорастущего П. ч. почти истреблены; с 1910 введён в культуру (в районах его естественного ареала). Основную продукцию получают с плантаций в Аргентине, Бразилии и Парагвае. Площадь возделываемых насаждений достигает 100 тыс. га (из них в Аргентине 65—70 тыс. га). Листья содержат 0,97—1,79% кофеина. Из листьев и стеблей изготовляют порошок (йерба), употребляемый для получения наиболее распространённого в юго-восточных странах Южной Америки напитка, оказывающего тонизирующее и лечебное действие. П. ч. пьют из специальной посуды мате (отсюда название йерба-мате). Всего в Южной Америке производится около 200 тыс. т порошка в год.

Литература:
Алексеев В. П., Матэ, парагвайский чай, «Бюллетень Всесоюзного научно-исследовательского института чая и субтропических культур», 1954, № 2;
Жуковский П. М., Культурные растения и их сородичи, 3 изд., Л., 1971.

Б. К. Чаплыгин.


Энциклопедический справочник «Латинская Америка». - М.: Советская Энциклопедия. . 1979-1982.

Синонимы:

Смотреть что такое "парагвайский чай" в других словарях:

  • парагвайский чай — мате, падуб парагвайский Словарь русских синонимов. парагвайский чай сущ., кол во синонимов: 3 • мате (5) • …   Словарь синонимов

  • ПАРАГВАЙСКИЙ ЧАЙ — падуб парагвайский, матэ (Hex раrаguariensis), растение рода падуб. Вечнозелёное дерево выc. 4 16 м. Растёт в Аргентине, Бразилии и Парагвае, в подлеске на выc. 500 900 м над ур. м. Заросли его значительно истреблены. Листья и молодые побеги… …   Биологический энциклопедический словарь

  • ПАРАГВАЙСКИЙ ЧАЙ — мате, раст. из сем. падубовых. Сушеные листья парагвайск. чайн. дерева, превращ. в порошок, вполне заменяют в Ю. Америке китайский чай, а семена употребл. как суррогат кофе. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Павленков Ф …   Словарь иностранных слов русского языка

  • ПАРАГВАЙСКИЙ ЧАЙ — (мате) вечнозеленое дерево из рода падуб, в Юж. Америке. Культивируется в Бразилии, Аргентине, Парагвае. Из листьев и молодых побегов готовят тонизирующий напиток …   Большой Энциклопедический словарь

  • парагвайский чай — (мате), вечнозелёное дерево из рода падуб, в Южной Америке. Культивируется в Бразилии, Аргентине, Парагвае. Из листьев и молодых побегов готовят тонизирующий напиток. * * * ПАРАГВАЙСКИЙ ЧАЙ ПАРАГВАЙСКИЙ ЧАЙ (мате), вечнозеленое дерево из рода… …   Энциклопедический словарь

  • Парагвайский чай — Мате в калабасе с бомбильей. Мате[1], матэ тонизирующий напиток с высоким содержанием кофеина, приготовляемый из высушенных измельченных листьев и молодых побегов Падуба парагвайского. Как высушенные листья растен …   Википедия

  • Парагвайский чай —         матэ (Ilex paraguariensis), растение из рода Падуб семейства падубовых. Вечнозелёное дерево высотой 6 16 м. Листья супротивные, обратно яйцевидные, гладкие, по краю зазубренные, длина 7 10 см, ширина 4 5 см. Мелкие, обычно 4 членные… …   Большая советская энциклопедия

  • ПАРАГВАЙСКИЙ ЧАЙ — (мате), вечнозелёное дерево из рода падуб, в Юж. Америке. Культивируется в Бразилии, Аргентине, Парагвае. Из листьев и молодых побегов готовят тонизирующий напиток …   Естествознание. Энциклопедический словарь

  • Парагвайский чай мате — см. Падуб …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Парагвайский чай, мате — см. Падуб …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

Книги



Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.